10月20日のきゅうしょく

・ごはん
・麦茶
・舞茸と春菊の味噌汁
・鰆の幽庵焼
・小松菜のごま和え

サワラの切り身を幽庵液(ゆうあんえき)に漬け(20~30分)、キッチンペーパーなどで汁気をしっかりふいてから焼きました。
☆幽庵液・・・こいくちしょう油、酒、みりん、ゆず果汁をよく混ぜて作りました😊